Unsere Speisekarte
Entdecken Sie unsere vollständige Auswahl an erlesenen Weinen und traditionellen Gerichten.
Vorspeisen
Bouillon mit Ei
Kräftige Fleischbrühe mit frischem Ei
Kartoffelsuppe
mit Mettwurstscheiben und Röstzwiebeln
Griebenschmalz
mit Krustenbrot
Schafskäse mit Gemüse überbacken
gratiniert und Brot
Ziegenkäsetaler
Karamellisierter Ziegenkäse auf Rote-Beete-Carpaccio mit Aceto Balsamico-Creme
Salate
Salatteller Thunfisch
mit Peperoni, Oliven, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, mit Jogurt Dressing
Salatteller mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
mit Peperoni, Oliven, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, mit Jogurt-Dressing
Salatteller Schafskäse
mit Peperoni, Oliven, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Karotten, mit Jogurt-Dressing
Salatteller mit Buffalo Mozzarella
Rucola mit roten Zwiebeln und Kirschtomaten, Dressing Buffalo Mozzarella
Hubertus Klassiker
Russisch Ei
4 halbe Eier auf hausgemachtem Kartoffelspecksalat mit Herings- und Fleischwurstsalat
Original Hausmacher Sülze
mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Kalter Schweinebraten
auf Bauernbrot mit Remouladensauce und warmem Kartoffelspecksalat
Räucherlachsteller
mit Honig-Senf-Sauce und Kartoffelpuffer
Hauptgerichte
Himmel un Äad
Kartoffeln, Äpfel, Blutwurst und Leberwurst
Jägerschnitzel
Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce, Pommes und Salat
Winzersteak
Schweinerückensteak mit Speck, Zwiebeln und Bratkartoffeln
Sauerbraten
Rinderbraten mit Rosinensauce, Kartoffelpüree und Rotkohl
Rinderroulade
mit Spätzle und Rotkohl
Kalbsleber
in Salbei-Butter gebraten, serviert mit Kartoffelpüree und Beilagensalat
Hubertus Pfännchen
Schweinemedaillons mit Spätzle, Champignons und Sahnesauce
Cordon Bleu
gefüllt mit Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und Jägersauce
Rumpsteak
mit Zwiebel, Steakhouse Pommes und Salat
Flammkuchen
Flammkuchen Traditionell
mit Crème fraîche, Speck, Zwiebeln und Käse
Flammkuchen Vegetarisch
mit Crème fraîche, Kirschtomaten, verschiedenem Gemüse und Käse
Flammkuchen Schafskäse
mit Schafskäse, Kirschtomaten, Zucchini, milden Peperoni
Flammkuchen Hubertus
Gorgonzola, Schwarzwälder Schinken, Rucola, Parmesan, Walnüsse
Flammkuchen Räucherlachs
Schafskäse, Kirschtomaten, Rucola, Räucherlachs, Senfsoße
Dessert & Eis
Käsewürfel
mit Salzgebäck
Handkäs mit Musik
Winzerkäse eingelegt in Öl und Zwiebel, mit Brot
Gemischter Käseteller
Weich-, Hart- und Edelpilzkäse mit Brot
Heißer Traum
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Zitronen Sorbet
Zitroneneis mit Winzersekt
Gemischter Eisbecher
Vanille-, Zitrone-, Schokoeis und Sahne
Käsekuchen
mit Karamellsoße und Sahne
Biere & Alkoholfreie Getränke
Rhodius Classic
0,25l Flasche
Coca Cola
0,2l
Orangensaft
0,2l
Bitburger Pils
vom Fass, 0,3l
Gaffel Kölsch
vom Fass, 0,2l
Radler
Mischgetränk, 0,3l
Heißgetränke
Tasse Kaffee
Heißgetränk
Espresso
Heißgetränk
Cappuccino
mit Milchschaum
Glas Tee
Heißgetränk
Digestif & Spirituosen
Obstwasser
38%, 2cl
Wald-Himbeergeist
42%, 2cl
Alte Pflaume
im Eichenfass gereift, 40%, 2cl
Comte Joseph Cognac XO
40%, 2cl
Weingut Joh. Müller (Mosel)
Steilgang Riesling trocken
Hochgewächs, 0,2l
Steilgang Riesling trocken
Flasche 0,75l
Halbzeit Riesling halbtrocken
Hochgewächs, 0,2l
Halbzeit Riesling halbtrocken
Flasche 0,75l
Weinhof Sankt Anna (Mosel)
Till's Riesling trocken
0,2l
Till's Riesling trocken
1,0l Flasche
Erdener Herrenberg Riesling feinherb
0,2l
Erdener Herrenberg Riesling feinherb
1,0l Flasche
Blanc de Noir feinherb
0,2l
Blanc de Noir feinherb
0,75l Flasche
Weingut Schauf (Mosel)
Vom höllischen Schiefer Riesling trocken
0,2l
Vom höllischen Schiefer Riesling trocken
0,75l Flasche
Ellener Pfirsichgarten Riesling trocken
0,2l
Ellener Pfirsichgarten Riesling trocken
0,75l Flasche
Ellener Calmont Riesling trocken
0,75l Flasche
Ellener Calmont Riesling trocken
0,2l
Weingut Bauer (Mosel)
Juffer Spätlese Riesling trocken
0,2l
Juffer Spätlese Riesling trocken
0,75l Flasche
Rosé Spätburgunder trocken
0,2l
Rosé Spätburgunder trocken
0,75l Flasche
Mülheimer Sonnenlay Riesling trocken
0,75l Flasche
Mülheimer Sonnenlay Riesling trocken
0,2l